Šéfkuchař - šéfkuchařka

Trutnov, Špindlerův Mlýn

Náplň práce - Zodpovědnost za chod a kvalitu pokrmů centrální i a - la cartové kuchyně - Tvorba menu, jídelních lístků a speciálních nabídek - Příprava receptur a kalkulací - Dodržování nastavených standardů a norem HACCP - Administrativa střediska - objednávky zboží, kontrola stavu zásob, inventury, odpisy - Koordinace a organizace kuchařů na směně, příprava rozpisu směn - Úzká spolupráce s manažerem F&B - Komunikace s ostatními hotelovými...

Přejít na nabídku práce

Nabídky práce v okolních městech

Podobné nabídky práce