Zástupce šéfkuchaře 4* hotelu

Český Krumlov, Černá v Pošumaví

- spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě a la Carte, nabídce polopenzí a degustačních menu (obměna menu cca 4 krát ročně) - tvorba receptur, sestavování objednávek od dodavatelů a kontrola dodávek - kontrola food costu - vedení směny a zajištění efektivity práce na směně - kontrola pracovních postupů a procesů včetně výstupní kontroly - dodržování hygienických standardů a HACCP - krátký a dlouhý týden od 09:00 do 21:00 Benefity: Personální strava,...

Přejít na nabídku práce

Nabídky práce v okolních městech

Podobné nabídky práce